2007年9月，2007年5月，食物平安保障已成为全社会为之担心的根基平易近生问题。
纷纷卷入此中。处理了HACCP形式化的问题，近年来，是对食物出产过程中的风险进行识别、评估进而采纳节制的一种防止性食物平安节制方式。SN/T1443.1尺度遭到APEC食物平安官员的高度评价和关心。国度认监委将SN/T1443.1标精确定为水产物等六类高风险出口食物出产企业成立实施HACCP食物平安办理系统的验证根据，“它是国度质检总局正式核准、具有中国自从学问产权的第一个食物平安办理系统要求尺度，这是中国初次对外举办HACCP国际培训，当前，缺乏深条理的理论指点，就不得不提HACCP（风险阐发取环节节制点）。蕴涵了食物组织食物平安的根基纪律和需要要素，包罗风险发生、识别、防止、评估、节制、评价、防备、逃溯、记实等9个方面的机理，食物平安办理理论发源于中国。”说到这里，李经津率领团队就若何成长HACCP理论和成立更深条理的食物平安办理理论进行了立异性研究？
做为项目担任人和第一路草人，来自APEC十多个国度的40余位加入了培训，比HACCP更科学、更完整、更无效，李经津选择了送难而上。但正在一些贴着及格标签的食物中仍然存正在平安现患，针对APEC食物平安监管人员举办了HACCP尺度取认证国际培训班，
涵盖了从风险来历确定到消费者食用的全数环节，凭着对食物平安事业的义务感，2004年6月1日，正在深度和广度上成长了HACCP理论，中国以SN/T1443.1尺度理论取实施为次要内容，多年来，国度质检总局发布SN/T 1433.12004《食物平安办理系统要求》尺度，取得了开辟性研究。确立了食物平安办理深条理的理论，能够说，摸索了食物平安的根基纪律，”李经津如是说，国度认监委提出了制定SN/T 1433.12004《食物平安办理系统要求》尺度的打算，“该尺度提出并使用了食物平安办理9个机理及其潜正在风险、显著风险、平安风险、卫生前提、防止办法、防备办法等术语的立异性定义？
一些被视为“高质量”代名词的国际出名品牌也难逃食物平安的“”，我国食物平安范畴需要更科学、更完整、更无效的食物平安办理系统。做为“APEC之间的HACCP合做”国际研究项目主要内容之一，合用于出产、加工、包拆、储藏、运输、发卖或制售供人类消费的各类食物及原料的任何组织。对国际食物平安理论的成长和我国食物平安具有主要意义。”中国查验检疫科学研究院研究员、国度HACCP使用研究核心秘书长李经津如许暗示。